Sa sööd nii palju ja millal tahad, kuid samal ajal kaotad kaalu sõna otseses mõttes silme all. See dieet pole fantastiline. Kuulsa prantsuse toitumisspetsialisti Pierre Dukani välja töötatud valgutoitmise süsteem lubab esimesel nädalal hüvasti jätta vähemalt kahe lisakiloga. Ja selleks ei pea te end piinama. Ja järgides soovitatud dieeti, saab tulemusi säilitada kogu elu. Millist Dukani dieedi menüüd pakutakse igaks päevaks ja kas selline kaalulangus võib teie tervist kahjustada?
Pierre Dukani valgudieet on üks enim arutatud maailmas. Jah, ja arstil endal on meditsiiniringkondades väga vastuoluline maine. Prantsuse toitumisspetsialist Pierre Dukan on 75-aastane, kuigi näeb välja oma vanusest palju noorem ja juhib aktiivset elustiili. Ta on üks kümnest kõige kuulsamast oma ala spetsialistist planeedil.
Ta on juba mitu aastakümmet pakkunud patsientidele revolutsioonilist kaalulangetamise meetodit. Kuid Dukani dieet "läks massidesse" alles 2000. aastal, pärast seda, kui arst avaldas valgumeetodi kohta bestselleri.
See, kuidas nad seda nimetavad ettearvamatuks
Paljud toitumisspetsialistid kritiseerivad Dukani meetodit ja väidavad, et see on ehk kõige kahjulikum viis kehale kaalust alla võtta. Lõppude lõpuks võib rikkalik valgusisaldusega dieet põhjustada neerukahjustusi. Lisaks võtab inimene kaotatud kilod kiiresti tagasi ja seda sajakordselt.
Lisaks süüdistavad tema kolleegid kuulsat arsti omakasupüüdlikkuses. Nagu tegelikult, on kogu tema praktika puhas äri, mitte meditsiin. Arstide sõnul võib Dukani dieet anda kiireid ja märgatavaid tulemusi, kuid keha stress ja võimalikud tagajärjed on lihtsalt ettearvamatud. Võimalikud riskid hõlmavad füüsilist ja vaimset kurnatust, hingamis- ja seedeprobleeme.
Dieedi populaarsus
Kuid kaalu kaotanute ülevaated Dukani dieedi kohta on täiesti erineva iseloomuga. Inimesed, kes on revolutsioonilise süsteemi abil kaalu kaotanud, usuvad, et kõik negatiivsed avaldused on konkurentide tavapärase kadeduse ilming.
"Dukane" on tänapäeval kasutusel kogu maailmas. Erinevatel hinnangutel on meetod aidanud korrastada juba viie miljoni planeedi kasutaja kaalu.
Dukani dieedi tooted on saadaval kõigis riikides, sealhulgas hinnaga. Samuti levitatakse laialdaselt raamatuid toitumisspetsialistide soovitustega.
Prantsuse tehnikat on edukalt kasutanud ka kuulsused. Näiteks Ameerika näitleja ja laulja Jennifer Lopez. Ka Hispaania filmistaar Penelope Cruz võttis Dukani sõnul kaalust alla.
Dr Pierre Dukan ise ütleb, et tema elu ja töö eesmärk on globaalne: aidata inimkonnal lahendada rasvumise probleem, õpetada inimesi õigesti toituma. Ta harjutas neli aastakümmet. Ta uuris oma patsientide toitumisharjumusi, mõistis dieete ja keha reaktsiooni omadusi teatud toiduainetele.
Ja lõpuks leidsin põhjuse, miks üldtunnustatud standardsed soovitused kehakaalu langetamiseks ei tööta. Kõik need põhinevad vajadusel vähendada kalorite tarbimist. Kuid Dukani sõnul tuleb rasvumise vastu võidelda mitte toidu kvantiteedi, vaid kvaliteedi kaudu. Sest kaloritel, mida inimene saab näiteks lihast, šokolaadist ja kodujuustust, on põhimõttelised erinevused.
100 toodet kehakaalu langetamiseks
Dukani menüü alus: valgurikkad toidud, millele lisatakse järk-järgult rasvu ja süsivesikuid. Mida saab selle dieediga süüa?
- Tailiha.Veiseliha, linnuliha, ulukiliha, küülikuliha ja lahja sealiha on head valikud.
- Mereannid.Võite kasutada peaaegu kõiki kalu: ahvenast makrellini. Sööge ka krabiliha, kalmaari, krevette, rannakarpe, kammkarpe ja seepiaid.
- Taimsed valgud. Selles kategoorias on kaks toodet: kaerakliid ja tofu kohupiim.
- Väherasvane piim.Siin peavad tooted olema null rasvasisaldusega. See võib olla piim, puhas jogurt, sulatatud juust, granuleeritud ja tavaline kodujuust.
- Kana munad.Valgeid süüakse piiranguteta ja munakollasi - mitte rohkem kui paar päevas.
- Köögiviljad.Sööge brokolit, baklažaani, seeni, rooskapsast, kapsast, lillkapsast, peeti, suvikõrvitsat, sibulat, porgandit, kurki, tomatit, redist ja kõrvitsat.
Neid tooteid saab soovi korral kombineerida. Samuti on olemas spetsiaalne retseptide raamat, mille autoriks on kuulus toitumisspetsialist ja mis sisaldab 350 toiduvalmistamisvõimalust Dukani süsteemi erinevate etappide jaoks. Pealegi on venekeelne väljaanne kohandatud slaavi köögi eripäradega.
Kokku pakutakse nimekirja 100 (! ) toidust, mida võib ilma tabudeta süüa. Saate oma roogasid mitmekesistada, võttes veidi oliivi- või päevalilleõli, tomatipastat ja sidrunimahla. Huvitav on see, et meetod võimaldab kasutada soola ja vürtse, magustamata kohvi, teed ja gaseeritud jooke.
Reeglid valgu kaalu langetamiseks
Dukani järgi kaalu langetades on oluline mitte ainult tarbida ainult heakskiidetud toite, vaid järgida ka mõningaid lisareegleid. Need on meetodi lahutamatu osa ja määravad lõpptulemuse.
- "Ei" rasvasele ja praetud toidule.On vaja välja jätta igasugune rasv ja majonees. Parem on roogasid süüa või küpsetada. Toitu saab valmistada aeglases pliidis või grillil. Salatite jaoks on parem kasutada sidrunimahla.
- Kliid igaks päevaks.Pierre Dukan soovitab süüa kaerakliisid iga päev. Need normaliseerivad kolesterooli ja seedetrakti tööd ning küllastuvad hästi. Neid süüakse tavalisel kujul või osana muudest roogadest. Sobivad näiteks kliikoogid või pannkoogid.
- Joo rohkem.Igaüks, kes kaotab kaalu, peaks iga päev jooma vähemalt kaks liitrit vedelikku.
- Füüsiline treening.Eelduseks on iga päev pooletunnine jalutuskäik linnas. Samuti on teretulnud lisatreeningud ja -harjutused.
- Soovimatud tooted.Isegi õrnadel etappidel, kui dieet lubab "kõhupuhkust", on parem hoiduda alkoholist, suhkrust, kartulist ja kõrge kalorsusega maiustest nagu banaanid ja viinamarjad.
Dukani meetod: neli sammu uue figuurini
Niisiis, mis on Pierre Dukani prantsuse dieet? See on viis, mis aitab normaliseerida teie kehakaalu ja vaadata lõplikult ümber oma suhtumist oma dieeti.
Süsteem ise on jagatud nelja faasi: "Rünnak", "Cruiis", "Konsolideerimine" ja "Stabiliseerimine". Esimesed kaks on karmid, suunatud otseselt kaalu langetamisele.
Vaja on veel kahte etappi, et tulemus kinnistada, aidata kehal valutult dieedist väljuda ja edaspidi globaalselt häälestuda tervisliku toitumise rütmile. Pierre Dukani meetodit saab skemaatiliselt kirjeldada järgmise tabeli abil.
| Faas | Kestus | Tooted | Päevane kaerakliide kogus | Kaalukaotus |
|---|---|---|---|---|
| "Rünnak" | Kuni seitse päeva | Valku sisaldavad tooted mis tahes variatsioonides ja kogustes | Poolteist supilusikatäit | Poolteist kuni neli kilogrammi |
| "Kruiis" | Iga "Attacki" ajal kaotatud kilogrammi kohta vajate seitse päeva "kruiisi" | Valku sisaldavad toidud ja köögiviljad mis tahes variatsioonides ja kogustes. Valgu- ja valgu-köögiviljapäevad peavad aga vahelduma | Kaks supilusikatäit | Üks kilogramm nädalas |
| "Kinnitamine" | Iga "Rünnaku" ja "Cruiisi" ajal kaotatud kilogrammi kohta on vaja kümme päeva "Konsolideerimist". | Valku sisaldavad toidud ja köögiviljad mis tahes variatsioonides ja kogustes. Lisaks on lisatud puuviljad, leib, juust, tärkliserikkad toidud | Kaks ja pool supilusikatäit | Saavutatud tulemus registreeritakse |
| "Stabiliseerimine" | Kogu elu | Soovitatav on õige toitumine ja valgupaast neljapäeviti | Kolm supilusikatäit | Saavutatud tulemus registreeritakse |
Tarbetu raskuse "rünnak".
Järgmisena kirjeldatakse üksikasjalikumalt meetodi etappe, samuti tabeleid ligikaudse nädala Dukani dieedi menüüga.
"Rünnak" on kõige "reaktiivsem" faas. Saate süüa ainult valku. See annab kehale jõudu luu- ja lihaskoe säilitamiseks ning sunnib energiat ammutama, lahustades kogunenud rasvu. See seletab kiiret kaalukaotust. Milline võib välja näha teie dieet "rünnaku" päevadel?
| Nädalapäev | Hommikusöök | Õhtusöök | Suupiste | Õhtusöök | Suupiste |
|---|---|---|---|---|---|
| esmaspäev |
|
|
|
|
Keefir |
| teisipäeval |
|
|
|
|
|
| kolmapäeval |
|
|
|
|
Kodujuust |
| neljapäeval |
|
|
|
|
Keefir |
| reedel |
|
|
|
|
Jogurt |
| laupäeval |
|
|
|
|
Keefir |
| pühapäev |
|
|
|
|
|
"Rünnak" kestab kaks kuni seitse päeva. Kõik oleneb kaalust, mis sind häirib. Keskmiselt, lubab Pierre Dukan, kulub kuni nelja kilo kaotamiseks nädal. Kaalulangetajate arvustuste kohaselt võib selles faasis tunda nõrkust ja halba enesetunnet ning suus võib tekkida lõhn ja spetsiifiline maitse. Parem on "Rünnak" planeerida puhkuse ajal või "tuulikuks" tööl.
"Kruiis": kui kaua me "purjetame" ja kui palju kaotame?
See on Dukani meetodi teine faas. Seda nimetatakse ka "vaheldumiseks", kuna nüüd lisatakse proteiiniroogadesse köögivilju. Põhimõte on järgmine: ainult liha, kala ja piimatoodete päev ning seejärel köögiviljade ilmumise päev. Seega - järjekorras. Kuidas teie dieet välja näeb?
| Nädalapäev | Hommikusöök | Õhtusöök | Suupiste | Õhtusöök | Suupiste |
|---|---|---|---|---|---|
| esmaspäev |
|
|
|
|
Keefir |
| teisipäeval |
|
|
|
|
Kodujuust |
| kolmapäeval |
|
|
|
|
Kodujuust |
| neljapäeval |
|
|
|
|
Jogurt |
| reedel |
|
|
|
|
Keefir |
| laupäeval |
|
|
|
|
Jogurt |
| pühapäev |
|
|
|
|
Keefir |
Selles faasis kaalulangus jätkub, kuid mitte nii intensiivselt. Nädalas kulub umbes kilo. Kui kaua "kruiis" kestab? Iga varem kaotatud kilogrammi kohta peaks olema seitse päeva vaheldust. See tähendab, et olles kaotanud "Rünnakuga" neli kilo, läheme 28 päevaks "kruiisile".
"Kinnitamine" kahes osas
See on psühholoogiliselt kõige raskem etapp. Olete juba kaalust alla võtnud, kuid teie keha püüab kaotust tasa teha. Nüüd on oluline naasta mitmekülgse, kuid mõõduka toitumise juurde. Uued tooted ilmuvad järk-järgult konsolideerimisse. Peaasi on aru saada, kui kaua etapp kestab. Iga kaotatud kilo kohta vajate kümmet taastavat päeva. Kui saad miinus kaheksa kilo, läheb vaja veel 80 päeva. Need tuleb jagada kaheks osaks. See on 40 päeva.
Esimene osa: uued asjad dieedis ja "kõhupidu"
Nüüd sööte "Kruiisi" valgu- ja köögiviljapäevade põhimõttel. Sööge piima, kala ja liha koos köögiviljadega oma isu järgi. Menüüs on aga meeldivaid uuendusi.
- Jahune.Umbes kaks tükki täistera- või kliipätsi päevas.
- Õunad-vaarikad.Või mis tahes muud madala kalorsusega puuviljad ja marjad, kuid mitte rohkem kui üks portsjon päevas.
- Juustu suupiste.Kuni 40 g kõva juustu vähese rasvasisaldusega.
- Puder-pasta.Kord nädalas valmistage oma valitud portsjon pastat, riisi või kaunvilju.
- "Pidu kõhule. "Nüüd saate kord nädalas lubada endale "tavalist" einet. See tähendab, et on vastuvõetav süüa mis tahes valitud rooga.
Teine osa: veelgi rohkem vabadust
"Konsolideerimise" faasi teises pooles on vabadust veelgi rohkem, kuid seda tuleb targalt kasutada, muidu tulevad kaotatud kilod välkkiirelt tagasi. Mis muutub toitumises?
- Rohkem tärkliserikkaid toite.Nüüd keeda paar korda nädalas pastat, riisi või ube.
- Kaks "püha kõhule".Luba endale kaks korda nädalas midagi magustoitu või pitsat. Kuid te ei saa kaks korda järjest niimoodi lõõgastuda.
Kõik "konsolideerimine" nõuavad iganädalasi valgupause. Soovitatav on seda teha neljapäeviti. Sellel päeval loobute taas köögiviljadest ja kõigist muudest toitudest peale valgu. Üks selline paastupäev võimaldab vabaneda ligikaudu 900 lisagrammist nädalas, mis korrigeerib kaalu, kui seda muudel päevadel juurde võtate.
"Stabiliseerimine": üks kord ja kõik
Selles etapis võite naasta oma tavaellu, kuid dieedi autor soovitab selles teatud muudatusi teha. Et vältida uuesti kaalutõusu, järgige alati tervisliku toitumise reegleid ja kolme lihtsat soovitust.
- Kliid.Söö iga päev kolm supilusikatäit kaerakliisid.
- Kõnnib.Jätke lift vahele ja kõndige.
- "Valgu neljapäev"Korraldage igal nädalal kehale valgu "mahalaadimine".
Seda dieeti ei soovitata korrata. Siin on oluline kohe otsustada, kui palju soovid kaotada ja planeerida etappide kestus. Saate arvutada, kui palju kaalu peate kaotama, kasutades spetsiaalset veebiteenust Dukani dieedi ametlikul veebisaidil.
Arvestades selle meetodi eripära, on enne dieedi alustamist parem konsulteerida arstiga. Elementaarne - terapeudiga, kes määrab üldised testid ja teeb järeldused teie tervisliku seisundi kohta.
Ja pidage meeles, et Pierre Dukani dieedil kehakaalu langetamiseks on kategoorilised vastunäidustused. Nende hulka kuuluvad: rasedus ja imetamine, hüpertensioon, neeruhaigused, koletsüstiit, seedetrakti haavandid, sapikivitõbi, diabeet, gastriit ja muud seedetrakti haigused. Samuti ei sobi meetod lastele ja noorukitele.