Pierre Dukan on prantsuse auväärne vanus. Ta on seitsekümmend kolm aastat vana, kuid näeb välja nooruslik, pingutatud, energiline ja aktiivne, mis tema sõnul võlgneb tema enda elektrisüsteemi. On teada, et paljud kuulsused peavad sellest kinni. Arvatakse, et just tema aitas kaalust alla võtta enne Cambridge'i hertsoginna ja tema ema Caroli pulmi, aga ka pärast Jennifer Lopezi sündi vormiriietuse juurde. Ducani dieedid otsivad kontakti teistes sotsiaalvõrgustikes, et tema meetodil kaalust alla võtta.
Toitumise omadused
Duccani dieet saavutas maailma populaarsuse 2000. aastal pärast raamatut "Ma ei valgust". Selles selgitas seni väike kuulus prantsuse arst Pierre Dukan, miks on mõnel inimesel äärmiselt keeruline kaalu vähendada ja miks ta pärast raskeid dieete kiiresti tagasi naaseb.
Ducani sõnul sisaldab inimkeha teatud rakkude pakkumist, mis võib rasva koguneda. Igal inimesel on selline kogus oma, mõnel rasvarakkudel on rohkem, teistel on vähem. Neil, kellel on sellised rakud suure hulga omavad, on tõenäoline, et liigne kaalu on palju kõrgem. Lisaks, kui rasvarakk ei suuda selle kogunenud rasva mahutada, hakkab see jagama. Ja rasvkudede kogus suureneb hüppeliselt.
Dieedi põhimõtted
Selle põhjal tegi Pierre Dukan järeldused, mis moodustasid tema elektrisüsteemi.
- Võitlus rasvumisega kalorite vähenemisega on kasutu. Te ei saa mõnda aega dieedi kalorisisaldust vähendada. Tavalise dieedi juurde naastes naaseb kaal lähtepunkti. Peaksite kinni pidama dieedist, milles inimene lihtsalt ei saa rasvkoe koguda ja tulemust pidevalt tugevdada.
- Ärge piirake ennast toodetes ja nende koguses. Prantsuse dieet Pierre Dukan lükkab kategooriliselt ümber monodietaalsete tõhususe. Te ei saa ühegi tootega piirduda, kuna kindlasti toimub jaotus. Dieedis on sada toodet, sealhulgas liha, köögiviljad, piimatooted. Seal on, mille hulgast valida! Lisaks ei ole söödud koguse ja aja piirangud. Sööge nii palju, et tunda end täis, ja kui seda vajate.
- Lubatud „lubatud" ületamine on ohtlik. Enne toidukursuse alustamist soovitab Pierre Dukan puhastada kapid köögis ja külmkappi keelatud toodetest. Ja jätke ainult see, et saaksite süüa ohutult ja ilma piiranguteta. Sel juhul pole teil kiusatust midagi valesti süüa.
- Ilma kliimata ei saa te hakkama. Kaerakliid on Ducani dieedi toodete võtmeelement. Nad peavad olema dieedis iga päev. Autor peab neid enesekindlate abistajatena kaalulanguses, kuna nad täidavad mitmeid ülesandeid. Esiteks pakuvad need kiiret küllastumist: klii on hügroskoopiline ja neelab vett kahekümne korda rohkem omaette. Sööge ainult poolteist supilusikatäit toodet, jooge klaasi vett ja kõhus on juba kolmsada grammi toitainemassi, mis ei võimalda teil nälga tunda. Sooletesse sattudes vähendavad nad suhkrute imendumist ja puhastavad toksiine, võtavad talumatuid toiduosakesi, vähendades sellega dieedi üldist kalorisisaldust.
- Füüsiline aktiivsus on oluline! Toitumisspetsialist ei kutsu teid oma lemmik diivanile jätta ja veeta tunde spordisaalis. Kuid ilma füüsilise aktiivsuseta on eeldatava tulemuse saavutamine äärmiselt keeruline. On väga tõenäoline, et saavutate „kriitilise punkti põlenud kilogrammide", millest on keeruline üle saada. See vähendab motivatsiooni ja paneb teid tervislikust toitumisest loobuma. Kuid liikumine ja füüsiline aktiivsus panevad keha toimima hoopis teistmoodi. Alustage väikest: võtke matkamine vähemalt kakskümmend minutit päevas. Kodus tehke pressi jaoks kükke ja harjutusi. Noorte jaoks piisab kaheteistkümne kükki ja kolmekümne pressiharjutusega. Viiekümne aasta vanuste inimeste jaoks saab esialgset füüsilist aktiivsust vähendada. Järk -järgult suurendage seda.
Dr Pierre Dukan soovitab neid põhimõtteid kogu kursuse vältel meenutada ja järgida ning ideaaljuhul kogu elu. Häired on vastuvõetamatud, tuleks moodustada õiged toitumis- ja füüsilise aktiivsuse harjumused.
Dieet tähendab järkjärgulist üleminekut ühest etapist teise. Autor jagas faasid järgmiselt:
- Rünnak on peamine kaalukaotus, kestab kuni viis päeva;
- Vaheldumine - kaalukaotuse jätkamine kestab nõutava tulemuse, võib -olla mitu kuud;
- Fikseerimine - tulemuste parandamine arvutatakse kestus valemiga kümme päeva iga kaal kaotatud kilogrammi kohta;
- Stabiliseerimine on tulemuste säilitamine ja säilitamine kogu elu jooksul.
Iga etapp on välja töötanud oma toodete nimekirja. Kaalu kaotamise intensiivsus määrab dieedi peamiste põhimõtete järgimine.
Esimene etapp - rünnak
Arstid peavad seda etappi tervisele kõige ohtlikumaks. Pierre Dukan ise nõustub üldise arvamusega, seetõttu annab selle järgimiseks selged soovitused.
- Arvutage liigne kaal. Kaalu arvutamiseks võite kasutada tasuta kalkulaatorit, mis asub Dukani ametlikul veebisaidil. Arvutus viiakse läbi tasuta vene keeles küsimustiku täitmise vormis. Pärast andmete sisestamist oma e -posti aadressile saab huvi pakkuva teabega kiri. Keskmisi andmeid saab sõltumatult. Selleks on vaja sentimeetrites kasvada sada kümme kümmet naisele. Seega peaks 164 cm pikkuse naise kaal olema 54 kilogrammi.
- Kinni pidada "rünnaku" etapist mitte rohkem kui soovitatud periood. On ühine arvamus, et selles faasis võib inimene kohe soovitud kaalule jõuda. See pole mitte ainult võimatu, vaid ka ohtlik! "Rünnaku" ajal läheb see ühelt kuue kilogrammi. Jälgige faasi kestust vastavalt tabelile.
- Kontrollige oma seisundit. Lava oht on ainult loomade valkude kasutamine. See loob neerudele suure koormuse ja põhjustab dehüdratsiooni. Mitmete ekspertide sõnul põhineb see dieedi esimese nädala kiire kaalukaotus sellel. Sellel on motiveeriv mõju, mis näitab, et kaal hakkab vähenema. Selles etapis on oluline palju juua. Kasutage vähemalt poolteist liitrit vedelikku päevas.
- Söö kaerakliid. Kasutage päevas poolteist supilusikatäit toodet, pestud palju veega. See võib olla kas suupiste või ühe söögi asendamine.
Lisaks on valgud seotud kõige raskemate toodetega. Keha kulutab oma seedimisele mõeldamatu koguse energiat, mis välistab võimaluse muuta liigsed kalorid rasvkoeks. Oluline on saada ainult puhas valk, ilma rasvata või minimaalse koguseta.
Lubatud tooted
Selles etapis saate üksikasjalikult tutvuda lubatud toodete peamise nimekirjaga. See sisaldab seitsekümmend kahe loomse koostisosa.
- Liha. Veiseliha lõikamine ja madala rasvasisaldusega fileed, röstitud veiseliha, praad, eskalop. Sellel on lubatud kasutada küülikuid, veiseliha rukki: keel, neerud, maksa. Kana, kalkunit ja sealiha saab tarbida madala rasvasisaldusega singi kujul. Dieedi hulka võib hõlmata kana maksa, samuti madala rasvasisaldusega sortide linnuliha: vutid, tuvid, meriseanad, jaanalinn, kukk.
- Kala. Kalasid võib tarbida rasva, kuna selle rasva koostis erineb radikaalselt loomast. Lülitage oma dieedis sisse makrell, tursk, hek, heeringas, lesta, OutPathassa, Halibus, Dore. Sööge nii väikseid kalu, näiteks Sprat või Sardiini kui ka suurt jõge või meri: Burbot, säga, kefal, haug, forell, karpkala, tuur, tuunikala, lõhe.
- Mereannid. Sööge krabi liha, kalmaari, krevetid ilma piiranguteta. Lülitage sisse meri kammkarpide, pasunade, austrite, rannakarpide, jõevähste, homaaride, homaaride, Karakatitzi dieet.
- Munad. Sööge iga päev kuni kaks kana- või vutimuna. Suurenenud kolesterooli korral peaks munakollased nädalas olema kuni neli.
- Piimatooted. Kõrge rasvasisaldusega leibkonna piimatooted on välistatud. Teie dieet võib sisaldada ainult täiesti madalat piima, keefirit, jogurtit, kodujuustu, kodujuustu.
Esmapilgul on palju tooteid ja valikuga ei tohiks probleeme olla. Kuid teil võib olla raskusi selles, mida saate süüa.
Mida süüa teha
Dr Dukanilt on korduvalt küsitud, kuidas oma lubatud nimekirjast pärit tooteid asendada, mis on enamiku CIS -i riikide elanike jaoks ligipääsmatu. Lõppude lõpuks pole paljusid koostisosi poodides lihtne osta, mõnda neist peetakse üldiselt gastronoomiliseks luksuseks.
Vastuseks sellele soovitab autor venelastel süüa neid tooteid, mis on neile tuttavad. "Kui venelased säilitaksid oma gastronoomilised traditsioonid ega järgiks lääne suundumusi, poleks teil riigis rasvumisprobleeme, " kommenteerib Pierre Dukan.
- Valige, mida saate endale lubada. Lihatoodetest, kana ja kalkunist, madala rasvasisaldusega veiseliha ja sealiha on meile alati saadaval. Mõnikord saate end küüliku liha või vutiga hellitada. Samuti ei toimu probleeme rüvetamise ostmisega. Sama kaladega: jõe kalade arvukus asendab edukalt ookeanilise ligipääsmatuse. Kuid mereandide valimisel oleme piiratud. Kuid te ei tohiks selle pärast muretseda. Sööge rannakarpe ja kalmaasid, mida saab igas supermarketis külmutada.
- Keetke minimaalse koguse soolaga. Võite soolatoitu, kuid väga vähe. Kuid suhkur tuleb dieedist täielikult välja jätta.
- Tooteid saab küpsetada nii, nagu soovite. Prantsuse toitumisspetsialist Pierre Dukan ei keela liha ja kala praadimist. Praadimiseks on vaja vähendada ainult taimeõli kogust. Puurige pannile natuke õli, hõõruge seda salvrätikuga. See neelab liigsuse, kuid valmistab pinna töötlemiseks ette. Samuti saab tooteid küpsetada, aurutada, hautis küpsetada. Enne linnu ettevalmistamist eemaldage sellest nahk.
- Kasutage vürtse. Teile võib tunduda, et toit on soola puudumise tõttu värskeks muutunud. Mitmekesistage maitseid vürtsidega: äädikas, sinep, sibul ja küüslauk, kuivad ürdid, jahvatatud maitseained.
Menüü tooteid saate oma äranägemisel vahetada, asendades lihatoitud kalaga, kasutades puhast kuju. Dieet ei näita vedeliku tarbimist, kuid peate meeles pidama, et söömise vahel peaksite jooma palju vett, vähemalt poolteist liitrit päevas.
Teine etapp - vaheldumine
Selles faasis toimub peamine kaalukaotus. Selle kestust ei reguleerita. Teoreetiliselt peate sellest kinni pidama, kuni teie kaal muutub täiuslikuks.
Siin on selle etapi põhiprintsiibid.
- Lisage köögivilju. Kiudusega rikkaid tooteid lisatakse eranditult valgu dieedile. Need on köögiviljad ja ürdid. Kokku lubab dr Ducan lisada kakskümmend kaheksa uut toodet, mis muudab dieedi tasakaalukamaks ja mitmekesisemaks.
- Alternatiivsed valgupäevad segatud. Valgupäevad on perioodid, mil sööte jätkuvalt ainult loomseid valke. Segatud - kui valgutooteid lisatakse taimetooteid. Vaheldumisskeemid valitakse eraldi. Oma vaheldumisskeemi määramiseks kasutage tabelit.
- Me sööme rohkem kliid. Suurendage toote tarbimise päevast kiirust kaheks supilusikatäis.
- Me joome rohkem vedelikke. Päevane vee ja tee kahe liitrisse on optimaalne viia kahe liitrisse.
Lubatud tooted
Kõigi varasemas etapis tuttavate toodete kasutamist saate jätkata. Uues lisatakse köögivilju ja igat tüüpi rohelisi ilma eranditeta.
Sisestage dieeti hooajalised köögiviljad: kurgid ja tomatid, baklažaan ja suvikõrvits, igat tüüpi kapsas, peet ja porgandid. Kasutage mis tahes tüüpi sibulat, seeni, sellerit ja sparglit. Proovige neid köögivilju, millele nad olid ükskõiksed, näiteks naeris ja kõrvits, sigur, redised, patsade oad. Tervislikud ja maitsvad ürdid: spinat, hapukad, salat, koriander, tilli, petersell, roheline sibul.
Kõik vürtsid, mida saate toiduvalmistamisel kasutada, jäävad dieeti. Lisage neile uusi tooteid:
- Skim Cocoa on üks Ducani toodetest, seda on võimatu leida meie poodidest;
- Tärklis - aitab köögiviljanõude valmistamisel;
- Kreem - tavapärane rasvasisaldusega kuni neli protsenti või soja;
- Juust - rasvasus kuni kuus protsenti, uskumatult haruldane toode;
- Valge ja punane vein - kuni kolm supilusikatäit;
- ketšup.
Päeva jooksul ei saa tarbida rohkem kui kahte uut toodet. Igaühe norm on kuni kaks supilusikatäit päevas.