Valgudieedid on taas tipphetkel.
Juba aastakümneid on neid kaalust alla võtta soovijad uurinud ja laialdaselt kasutanud ning hiljuti õitsev Ducani dieet on tekitanud uue huvi.
Valgudieedi olemus on piirata rasvade ja süsivesikute tarbimist ning asendada need toidus valgutoitudega. Valgudieedid on enim uuritud ja teaduslikult tõestatud, kuid neil on nagu igal ressursside piiramisel mitmeid puudusi.
Valgusisaldusega dieet võib olla madala süsivesikusisaldusega või süsivesikuteta. Tulemuste kiireks saavutamiseks kasutatakse süsivesikuvabu versioone, kuid sagedamini on see dieedi esimene etapp, mille eesmärk on taastada keha ainevahetus.
Valgudieetide hulka kuuluvad:
- Atkinsi dieet ehk Robert Atkinsi toitumissüsteem;
- Ducani dieet, üks populaarsemaid kehakaalu langetamise süsteeme maailmas;
- Bunting Dieet, ajalooliselt esimene valgudieet, ilmus juba 1864. aastal.
- Vitamiinide ja valkude dieet.
Rohkem kui sajand aktiivset uurimist vähese süsivesikusisaldusega dieedist on näidanud valgudieediga saavutatud tulemuste püsivust ja selgitanud selle toimemehhanismi. Dieet põhineb süsivesikute ja rasvade asendamisel valkudega. On tõestatud, et toitumispiirangute korral täidab keha ainete puudust mitte ainult rasvavarude töötlemise teel, vaid ka lihaskoe arvelt. Suur hulk valke võimaldab teil kompenseerida lihasmassi vähenemist, sest liha ja piimatoidud on keha peamine valguallikas. Kiirete süsivesikute puudumine menüüs ja väike kogus keeruka struktuuriga aeglaseid panevad sisemised rasvavarud toimima peamise energiaallikana. Kuid isegi valgutoidu töötlemine nõuab seda palju. Seega käivitab dieedis suur hulk valku kehas ketoosi, kui valkude lagunemisproduktid võtavad ainevahetusprotsessides rohkem ruumi, mis viib veres insuliini taseme languseni, sundides keha otsima uusi glükoosiallikaid, ketoos mõjutab ka näljahoogude tuhmumist, enamik dieedipidajaid seda üldse ei koge.
Valgudieedi eripära
- Näljapuudus, kuna toidus on palju valke ja regulaarselt sööma.
- Sagedased toidukorrad - söögikordade vahel möödub kaks kuni kaks ja pool tundi.
- Soovitatakse sportlastele, kes soovivad kiiresti kaalust alla võtta.
- Annab kiireid ja stabiilseid tulemusi.
- Inimestel, kes ei tea, kuidas piirduda dieedi ja portsjonite suurusega, on lihtne, sest valgutoidu - liha, kodujuust, kala - portsjonid on piisavalt suured ning menüü on suhteliselt mitmekesine.
- Dieet on hästi uuritud.
- Vajadus suurema vedeliku järele suurenenud neerukoormuse ja ainevahetusprotsesside kiirenemise tõttu.
- Vastunäidustatud neeruhaiguse all kannatavatele inimestele, eakatele.
- Ei sobi põhidieediks, kuid võimaldab selle juurde valutult naasta.
- Sobib neile, kes põevad diabeeti.
Valgudieedi järgimine annab kahe nädala jooksul kehakaalu languse kolm kuni kaheksa kilogrammi.
Retseptid hõlmavad mitmesuguseid tailiha, kala või linnuliha, mis on keedetud vähese rasva ja soola või üldse ilma.
Vaja on täiendavat vitamiinikomplekside tarbimist, veetarbimise, eelistatavalt mineraalvee suurenemist, kergete süsivesikute ja rasvade puudumist menüüs, vaheldumisi süsivesikutega tärkliseta puuvilja kujul: õunad, kurgid, tomatid, kapsas lubatud. Vitamiinivalgu dieedi korral moodustavad puu- ja köögiviljad kuni poole söögikordadest.
Arstide kommentaarid dieedi kohta on positiivsed, kuid seda ei soovitata pikka aega kasutada. Rasvunud inimeste optimaalne aeg kiireks kehakaalu langetamiseks on kaks nädalat.
Korduma kippuvad küsimused valgudieedi kohta
Kas rasedad vajavad proteiinidieeti?
Ei, ja isegi vastunäidustatud. Rasedus nõuab dieedi hoolikat jälgimist ja loote arenguks vajalike erinevate ainete tarbimise kontrolli.
Kui kaua valku dieedid on?
Nädalast kuuni, kuid madala süsivesikusisaldusega faas ise ei tohiks kesta kauem kui kaks nädalat. Nädal sobib kehale lisatooni andmiseks ja kehakaalu hõlpsaks reguleerimiseks.
Kas saate jääda dieedi kergema versiooni juurde pidevalt?
Jah ja isegi järgneb, sest suures koguses rasvade ja "tühjade" süsivesikute väljajätmine dieedist mõjutab juba positiivselt keha kaalu ja seisundit.
Kas dieedil on negatiivseid välismõjusid?
Jah, need, kes peavad liiga kaua dieeti, märkavad juuste, küünte, naha kuivuse kasvu halvenemist, mis on seletatav vitamiinide puudumisega, probleem lahendatakse osaliselt komplekssete vitamiinipreparaatide võtmisega koos lusikatäie taimeõliga hommikul.
Kokkuvõtteks märgime, et tohutu arv konkreetse dieedi, eriti Ducani dieedi kasutajaid, mis on praegu kõige populaarsemad, muudavad sageli erinevate etappide ajastust või vaesustavad dieeti, püüdes suurendada efektiivsust. Kuid nad teevad oma tervisele suurt kahju, kuna valgudieedid koormavad neerusid tugevalt, tuleks neist kinni pidada lühiajaliselt, enamikul juhtudel umbes kaks nädalat, ja siis säilitada tulemus ainult tervisliku tasakaalustatud toitumise korral. Tõsised piirangud peavad alati olema meditsiiniliselt põhjendatud ning enesediagnostika ja eneseravimine võivad lisada ainult uusi probleeme.
Dieedist kinni pidades on oluline tunda end mugavalt ja saavutades tulemuse, mitte vigastada keha sentimeetrite järgimisel, vaid kinnistada seda kehalise aktiivsuse ja tervisliku toiduga. Söö õigesti, ole terve ja ilus!